{"id":59700,"date":"2020-08-04T12:08:49","date_gmt":"2020-08-04T10:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.darmklachten.nl\/flore-intestinale-et-especes-de-lactobacillus\/"},"modified":"2026-09-29T10:41:03","modified_gmt":"2026-09-29T08:41:03","slug":"flore-intestinale-et-especes-de-lactobacillus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.darmklachten.nl\/fr\/flore-intestinale-et-especes-de-lactobacillus\/","title":{"rendered":"Flore intestinale et esp\u00e8ces de Lactobacillus"},"content":{"rendered":"
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Effet des bact\u00e9ries sur notre flore intestinale<\/h2>\n

Les probiotiques sont des pr\u00e9parations contenant des bact\u00e9ries intestinales vivantes ou lyophilis\u00e9es.
\nLa flore intestinale est tr\u00e8s diverse, ce qui signifie qu\u2019un intestin sain contient des centaines d\u2019esp\u00e8ces bact\u00e9riennes. Les lactobacilles sont souvent prescrits en cas de troubles intestinaux et apr\u00e8s une cure d\u2019antibiotiques.<\/p>\n

Que sont les probiotiques ?<\/h2>\n

La d\u00e9finition scientifique officielle des probiotiques est la suivante : \u00ab Un probiotique est une pr\u00e9paration ou un produit contenant des micro-organismes vivants, bien d\u00e9finis, en quantit\u00e9 suffisante, qui modifie la microflore d\u2019un organe particulier de l\u2019h\u00f4te et exerce ainsi un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la sant\u00e9 de l\u2019h\u00f4te. \u00bb Cette d\u00e9finition est trop limit\u00e9e, car il appara\u00eet que les b\u00e9n\u00e9fices des probiotiques r\u00e9sident principalement dans la stimulation d\u2019une r\u00e9ponse immunitaire favorable \u2013 et non dans un organe sp\u00e9cifique. Le terme \u00ab organisme vivant \u00bb lui-m\u00eame fait \u00e9galement d\u00e9bat. Il ne fait aucun doute que les probiotiques suscitent beaucoup d\u2019int\u00e9r\u00eat. Le moteur de recherche m\u00e9dical PubMed recense \u00e0 lui seul 35 580 articles sur les lactobacilles et 8 300 articles sur les Lactobacilli comme probiotiques.<\/p>\n

Bact\u00e9ries vivantes<\/h2>\n

Les critiques soulignent que les bact\u00e9ries ne vivent pas longtemps. La question est de savoir si les bact\u00e9ries probiotiques mortes peuvent encore avoir un effet. Un autre point est de savoir si ces bact\u00e9ries atteignent l\u2019intestin vivantes. Une \u00e9tude en double aveugle men\u00e9e aupr\u00e8s de 114 jeunes volontaires en bonne sant\u00e9 ayant bu du yaourt contenant beaucoup de Lactobacillus delbrueckii a montr\u00e9 que les bact\u00e9ries \u00e9taient presque introuvables dans l\u2019intestin, car elles survivent mal \u00e0 l\u2019action de l\u2019acide gastrique et de la bile. Les chercheurs ont conclu que ces bact\u00e9ries ajout\u00e9es au lait ne m\u00e9ritaient pas le terme de probiotiques1.<\/p>\n

Fonction des micro-organismes<\/h2>\n

Les micro-organismes n\u2019ont toutefois pas besoin d\u2019\u00eatre vivants pour avoir un effet12 ; les lactobacilles morts ont eux aussi un effet b\u00e9n\u00e9fique sur l\u2019organisme. Des lactobacilles tu\u00e9s par rayonnement UV ont pu inhiber des messagers pro-infectieux (cytokines) favorisant une infection de l\u2019intestin2.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

Familles bact\u00e9riennes de la flore intestinale<\/h2>\n

La microflore intestinale comprend plus de 500 familles bact\u00e9riennes. Un groupe de scientifiques de Stanford a \u00e9tudi\u00e9 13 355 fragments d\u2019ADN de bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans les selles et la muqueuse intestinale. La plupart correspondaient \u00e0 des bact\u00e9ries impossibles \u00e0 cultiver et \u00e0 des micro-organismes qui n\u2019avaient encore jamais \u00e9t\u00e9 mis en \u00e9vidence. Certaines bact\u00e9ries tol\u00e8rent l\u2019oxyg\u00e8ne, tandis que la majorit\u00e9 ne se d\u00e9veloppe que dans un environnement sans oxyg\u00e8ne.<\/p>\n

1. Bact\u00e9ries a\u00e9robies, vivant avec de l\u2019oxyg\u00e8ne<\/h2>\n

Parmi les bact\u00e9ries a\u00e9robies, les Enterobacteriaceae, les ent\u00e9rocoques et Lactobacillus spp. peuvent \u00eatre mis en \u00e9vidence par culture ; dans des conditions normales, ils repr\u00e9sentent moins de 0,1 % de la flore.
\nLa famille des Enterobacteriaceae se compose de diff\u00e9rents types de bacilles \u00e0 Gram n\u00e9gatif. Le groupe le plus important est form\u00e9 par Escherichia coli b\u00e9n\u00e9fique, qui joue un r\u00f4le important dans la stimulation du syst\u00e8me immunitaire.
\nLes lactobacilles sont des bact\u00e9ries productrices d\u2019acide.
\nLes lactobacilles sont pr\u00e9sents dans les cornichons, la choucroute11 et les olives ; une partie des lactobacilles intestinaux peut provenir de l\u2019alimentation. En revanche, les lactobacilles constituent la population principale dans l\u2019estomac et l\u2019intestin gr\u00eale.
\nLes ent\u00e9rocoques appartiennent au groupe des streptocoques et sont pr\u00e9sents dans le sol, l\u2019eau et l\u2019intestin. Ils sont b\u00e9n\u00e9fiques pour l\u2019intestin, produisent des antibiotiques naturels, inhibent les infections \u00e0 Salmonella et maintiennent les cellules immunitaires en alerte.<\/p>\n

2. Bact\u00e9ries ana\u00e9robies, vivant sans oxyg\u00e8ne<\/h2>\n

Environ 80 % d\u2019une flore intestinale saine est constitu\u00e9e de deux embranchements diff\u00e9rents, les Bacteroidetes et les esp\u00e8ces de Firmicutes. Ces bact\u00e9ries ne tol\u00e8rent pas l\u2019oxyg\u00e8ne et meurent rapidement hors de l\u2019organisme. Elles ne peuvent \u00eatre identifi\u00e9es qu\u2019au moyen d\u2019analyses ADN.<\/p>\n

Diff\u00e9rents types de probiotiques<\/h2>\n

L\u2019administration de cultures bact\u00e9riennes sp\u00e9cifiques, les probiotiques, peut restaurer partiellement la flore intestinale et \u00eatre utilis\u00e9e comme traitement. Certaines bact\u00e9ries probiotiques sp\u00e9cifiques peuvent avoir un effet anti-inflammatoire8. L\u2019utilisation de probiotiques en \u00e9levage r\u00e9duit les maladies et s\u2019accompagne d\u2019une diminution de la mortalit\u00e9 due \u00e0 la diarrh\u00e9e9. Les probiotiques peuvent contenir diff\u00e9rents types de bact\u00e9ries :<\/p>\n

    \n
  1. Les suspensions d\u2019E. coli ont un effet stimulant sur le syst\u00e8me immunitaire et r\u00e9duisent la r\u00e9action inflammatoire de la muqueuse<\/li>\n
  2. Lactobacilles. Il est int\u00e9ressant de constater que l\u2019administration de lactobacilles augmente le nombre d\u2019E. coli, car ceux-ci b\u00e9n\u00e9ficient de la propri\u00e9t\u00e9 acidifiante des lactobacilles.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    • Lactobacillus acidophilus<\/li>\n
    • Lactobacillus brevis, isol\u00e9 de plantes17<\/li>\n
    • Lactobacillus casei, paracasei KW3110<\/li>\n
    • Lactobacillus salivarus<\/li>\n
    • Lactobacillus delbrueckii, bulgaricus et salivarius<\/li>\n
    • Lactobacillus rhamnosus Gorbach & Goldin16, LGG. Cette bact\u00e9rie a re\u00e7u le nom de ses \u00ab d\u00e9couvreurs \u00bb : Gorbach et Goldin.<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      1. Les bifidobact\u00e9ries telles que Bifidobacterium breve et longum ont un effet mod\u00e9r\u00e9 sur le syst\u00e8me immunitaire ; l\u2019administration en combinaison avec des lactobacilles est plus efficace.<\/li>\n
      2. Enterococcus faecalis. L\u2019administration de probiotiques stimule de fa\u00e7on limit\u00e9e le syst\u00e8me immunitaire mais n\u2019a pas d\u2019effet sur les cellules T auxiliaires. Ils favorisent toutefois la fonction de la muqueuse et inhibent les organismes pathog\u00e8nes.<\/li>\n
      3. Saccharomyces boulardii, une levure18. Des taux plus \u00e9lev\u00e9s d\u2019immunoglobuline A dans l\u2019intestin ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s lors de l\u2019utilisation de la levure S. boulardii, ainsi qu\u2019une augmentation d\u2019IL-10. Ces levures sont plus efficaces que B. animalis et L. casei.<\/li>\n<\/ol>\n

        Marqueurs inflammatoires de la flore intestinale<\/h2>\n

        De nombreuses personnes pr\u00e9sentent une microflore anormale. Cela peut se manifester par un manque de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques, mais aussi par une prolif\u00e9ration d\u2019esp\u00e8ces nocives ou une augmentation des marqueurs inflammatoires dans la flore intestinale. Les bact\u00e9ries nocives peuvent stimuler les macrophages par l\u2019interm\u00e9diaire de leur membrane cellulaire. Ces cellules immunitaires produisent des messagers, les cytokines, qui activent les globules blancs et les lymphocytes T. Les probiotiques r\u00e9gulent la r\u00e9ponse des cellules T auxiliaires des lymphocytes dans l\u2019intestin19.<\/p>\n

        Les lymphocytes T auxiliaires de type 1 r\u00e9agissent aux virus, aux bact\u00e9ries et \u00e0 la plupart des parasites intestinaux unicellulaires. Une r\u00e9ponse excessive peut entra\u00eener des maladies auto-immunes. Une r\u00e9action Th1 trop forte peut provoquer des troubles inflammatoires chroniques, tels que des affections rhumatismales et la maladie de Crohn.
        \nLes lymphocytes T auxiliaires de type 2 r\u00e9agissent aux vers et au parasite Giardia lamblia. Les cellules Th2 produisent des messagers qui freinent les r\u00e9actions inflammatoires et favorisent la croissance et la r\u00e9paration. Une augmentation excessive de Th2 peut entra\u00eener des allergies. Une faiblesse de Th1 peut provoquer une r\u00e9action Th2 exag\u00e9r\u00e9e, entra\u00eenant des r\u00e9actions allergiques, de l\u2019ecz\u00e9ma et des troubles intestinaux.<\/p>\n

        Esp\u00e8ces de Lactobacillus<\/h2>\n

        Les esp\u00e8ces de Lactobacillus sont souvent utilis\u00e9es comme probiotiques. Les \u00e9tudes montrent que les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces ont des propri\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes :<\/p>\n