Description

L’histamine est présente dans un grand nombre de cellules de l’organisme. Elle exerce une fonction régulatrice dans l’intestin, joue un rôle dans la production d’acide gastrique et agit comme neurotransmetteur. L’histamine intervient dans les réactions inflammatoires et les allergies. Le contact avec des substances étrangères incite les mastocytes à libérer de l’histamine. Une augmentation de l’histamine provoque des symptômes allergiques tels que des démangeaisons, un nez qui coule, de la diarrhée et de l’insomnie. On parle donc de pseudo-allergie.

Plusieurs causes peuvent faire augmenter le taux d’histamine dans l’organisme. L’une des principales est l’allergie. Une réaction allergique apparaît lorsque des anticorps entrent en contact avec des mastocytes contenant de l’histamine, qui est alors libérée.
Le taux d’histamine dans l’intestin peut augmenter à cause d’aliments qui libèrent de l’histamine ou qui en contiennent beaucoup. Dans des circonstances normales, le taux d’histamine dans l’intestin reste assez faible. Cela s’explique par le fait que l’enzyme diamine oxydase (DAO) dégrade l’histamine. Certaines personnes manquent de cette enzyme. Lorsque vous consommez des aliments qui font fortement augmenter le taux d’histamine dans l’intestin, les personnes présentant un déficit de l’enzyme DAO développent des symptômes. On parle alors d’intolérance à l’histamine.

Contenu du forfait
Le taux d’histamine est mesuré dans les selles. Le kit de prélèvement et d’envoi contient un tube spécial pour recueillir l’échantillon. Les selles sont recueillies dans un milieu de conservation. Les substances présentes dans les selles sont ainsi stabilisées afin d’obtenir un résultat fiable.

Attention : Vous prélevez un échantillon de selles le lendemain du jour où vous avez mangé ou bu quelque chose qui provoque les symptômes caractéristiques. Vous devez par exemple boire du vin rouge le soir ou manger du chocolat. Si vous avez mal dormi ou développé une diarrhée, prélevez un échantillon de selles le lendemain matin. Conservez l’enveloppe au réfrigérateur et postez-la (juste avant la levée) le jour même.

Arrêtez de prendre les médicaments antihistaminiques (Cetirizine, Tavergyl) quatre à cinq jours avant de prélever l’échantillon.

Indications/troubles
Une augmentation de l’histamine vous rend alerte et vous avez donc plus de mal à vous endormir. Une hausse de l’histamine provoque des démangeaisons et accélère le rythme cardiaque, ce qui entraîne des palpitations. Un autre symptôme caractéristique d’un déficit en enzyme DAO est que la consommation de vin rouge provoque des joues rouges ou une peau tachetée. Vous pouvez ensuite avoir du mal à vous endormir. Il n’est pas nécessaire de boire beaucoup pour provoquer une telle réaction. Un verre suffit souvent. Le vin rouge n’est pas le seul en cause : le chocolat, le fromage affiné ou les noix font également augmenter l’histamine. Les démangeaisons, le nez bouché ou les maux de tête peuvent apparaître immédiatement ou seulement le lendemain. La diarrhée survient souvent la nuit ou le jour suivant.

Les troubles fréquents associés à une augmentation de l’histamine dans l’intestin sont :
– Troubles intestinaux, surtout diarrhée
– Démangeaisons ou peau rouge et tachetée, bouffées de chaleur
– Insomnie
– Rythme cardiaque irrégulier ou pouls rapide
– Maux de tête
– Nez qui coule
– Essoufflement
– Vertiges
– Crampes musculaires