Mauvaise digestion

Ce qu’il faut savoir sur la mauvaise digestion

La digestion est le processus de transformation des aliments et comporte de nombreuses étapes. La décomposition commence dans la bouche par la mastication et le mélange avec la salive. L’estomac, les enzymes biliaires et pancréatiques ainsi que la flore intestinale jouent chacun un rôle spécifique dans le traitement des aliments faciles à digérer. Les aliments moins digestibles, comme les fibres, sont décomposés par les bactéries dans le gros intestin. Lorsque ce processus est perturbé, l’organisme envoie un signal qui peut se manifester par des brûlures d’estomac, de la constipation ou des douleurs abdominales. Une mauvaise digestion peut également avoir une influence sur la santé.

Le tube digestif est un organe qui commence dans la bouche et se termine par l’anus. Le processus digestif commence dans la bouche et les aliments composés de graisses, d’amidon et de protéines sont décomposés en molécules. Les aliments sont mâchés et mélangés à la salive, riche en amylase, une enzyme qui décompose l’amidon. La langue joue un rôle important dans notre vie, car elle contient les papilles gustatives. Les saveurs agréables nous procurent du plaisir et déterminent nos préférences alimentaires. Les papilles gustatives jouent également un rôle dans la dépendance ; la combinaison d’amidon (ou de sucre), de sel et de graisse a notamment un effet addictif.

Par la bouche, le cerveau reçoit des signaux qui sont transmis à l’estomac, ce qui déclenche la production d’acide gastrique. La gastrine est l’hormone qui stimule la sécrétion d’acide gastrique et la croissance de la muqueuse de l’estomac. La gastrine stimule également la libération d’histamine. Lorsque le bol alimentaire dans l’estomac est suffisamment acide, des hormones activent la vésicule biliaire et le pancréas. La vésicule biliaire se contracte afin de libérer de la bile, qui se mélange aux graisses provenant de l’alimentation. Le pancréas est stimulé pour libérer des enzymes digestives qui décomposent les protéines, l’amidon et les graisses. L’amylase produite par le pancréas aide à poursuivre la dégradation de l’amidon.

Les aliments digestibles sont décomposés en molécules et absorbés par la paroi de l’intestin grêle. Les molécules de glucose libérées sont absorbées par la paroi intestinale et passent dans le sang, où elles constituent la glycémie. Une partie des molécules de glucose est transformée en graisse afin d’éviter que la glycémie n’augmente trop. Les graisses sont stockées dans les cellules adipeuses et le foie. Une partie du système immunitaire se trouve dans l’intestin grêle et les cellules de la paroi intestinale possèdent une capacité de détoxification. En outre, des cellules spécialisées produisent des hormones cérébrales (des peptides comme la sérotonine) qui influencent nos émotions.

Le gros intestin a pour fonction de digérer les aliments. Les aliments riches en fibres ne sont pas décomposés par les enzymes. Les bactéries présentes dans la dernière partie de l’intestin grêle et, en plus grand nombre, dans le gros intestin disposent d’enzymes capables de décomposer les fibres. Les adultes possèdent 1 à 1½ kilogramme de bactéries dans le gros intestin qui décomposent les fibres végétales. Lors de la fermentation bactérienne, des enzymes non humaines transforment les fibres en acides gras à chaîne courte, comme l’acide butyrique. Les bactéries peuvent produire plus de 1 000 calories par jour. La paroi du gros intestin est nourrie par ces acides gras, tout comme l’organisme puisque les acides gras sont absorbés dans le sang. Des molécules de mucus sont également formées et contribuent à une bonne résistance.

Symptômes d’une mauvaise digestion

Une mauvaise digestion peut entraîner des troubles associés à :

• Des selles malodorantes
• Des résidus alimentaires dans les selles
• Des flatulences et un ventre ballonné
• Des selles pâteuses contenant des résidus alimentaires
• Des brûlures d’estomac ou des troubles gastriques
• Un ventre ballonné dû à une affection intestinale
• De la fatigue
• Des éructations

Examens en cas de mauvaise digestion

En cas de mauvaise digestion, une analyse des selles via Darmklachten.nl peut aider à rechercher la cause. Découvrez ci-dessous nos forfaits de tests et modules individuels recommandés.

Causes d’une mauvaise digestion

• Manger trop rapidement
• Une alimentation inadaptée
• Un manque d’acide gastrique
• Un manque d’enzymes, voir pancréas
• Une affection du foie ou des voies biliaires
• Une diminution de la flore intestinale
• Une augmentation des bactéries et des levures
• Des affections allergiques
• Une inflammation de la paroi intestinale

Plus d’informations sur les tests

• Paramètres digestifs : pH, graisses, amidon, couleur et consistance des selles – en savoir plus…
• Analyse de la flore intestinale – Analyse d’une partie du microbiote intestinal – en savoir plus…
• Microbiome – Analyse de la composition complète du microbiote intestinal – en savoir plus…

À propos de darmklachten.nl